【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
成大醫學院副教授莫凡毅研究發現靈芝對心臟具有相當好的保護效果。
記者修瑞瑩／攝影
成大醫學院細胞生物與解剖學研究所副教授莫凡毅研究發現，靈芝含有的三萜類成分，可保護心臟、預防心肌壞死，可能與靈芝的抗氧化效果有關。
莫凡毅表示，靈芝的相關研究不少，包括在降血脂、溶血栓、調節血壓、抗癌、增強免疫及保肝，但在心臟保健方面的研究則少見。莫凡毅提醒，靈芝保健成分主要在多醣體及三萜類化合物（也稱為靈芝酸），市售產品含量不一，可以做為選購依據。
成大研究團隊發現靈芝具有高抗氧化的效果，臨床上氧化壓力常是造成心肌壞死的主因，進一步研究兩者的關連。經動物實驗發現，如果在老鼠心肌受損前給予靈芝粉，可有效避免心肌受損，而靈芝萃取物靈芝酸，在動物實驗中效果更顯著，可抑制心肌細胞死亡因子，避免心肌因氧化壓力上升而造成細胞凋亡。
莫凡毅指出，許多心臟疾病患者，常因心肌修復緩慢、心臟功能退化，加速心肌細胞死亡，如果能在心臟異變初期給予靈芝強化，將能有效維護心臟功能。但靈芝含有的多醣體及靈芝酸成分，常隨不同品種與種植技術而改變，像台灣培養的松杉靈芝中含靈芝酸的成分，較一般赤靈芝含量多，但如果照顧不好，成分會降低，考驗保健食品業者的生產技術。
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